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四川烧烤出战淄博烧烤,西昌来了!

四川日报 2023-07-26

四川日报全媒体记者 何勤华 凉山观察 许倩茹




“在西昌

没有什么事情

是一顿烧烤解决不了的

如果有,那就两顿”


近日

淄博烧烤晋升“旅游圈顶流”

四川烧烤坐不住了

纷纷代表家乡申请“出战”

不少网友纷纷留言

为自己的家乡烧烤

或者最喜欢的烧烤打Call

西昌烧烤

更是被反复提及


戳图片直达↑


烧烤

早已成为西昌人生活的一部分

西昌烧烤种类丰富

邛海烤鱼烤虾

彝族烤猪烤鸡

串串烧烤

网网烧烤

火盆烧烤

……

你最爱的是哪个?


邛海烤鱼烤虾

邛海烤鱼烤虾

几乎可以代表整个西昌烧烤

天然水域的水产品

加上渔民的特殊手艺

成就了邛海烧烤的无限风光


烤鱼。颜雨秋 摄



烤小猪肉。刘靖雯 摄

彝族烤猪烤鸡

烤小猪肉材料选用本地高山猪

在30斤左右宰杀

码料入味后

用炭火或松球上直接烤制

味道鲜美,肉质细嫩,皮脆肉鲜

有着地道的民族风味



串串烧烤

串串烧烤

几乎大街小巷都有它的身影

品种繁多,麻辣鲜香

流行于夜间


串串烧烤。刘靖雯 摄


还有大家很熟悉的

网网烧烤

火盆烧烤

……



打开西昌烧烤的方式还有很多

甚至每个店

都有自己的独家配方和烤法

更别说

街边大大小小的各种小吃店

美味可口的荷叶凉粉

鸡丝凉面

锅巴洋芋

……

红彤彤的小米椒

配上金黄酥脆的锅巴洋芋

加上各种小料

简直“巴适”

普普通通的一家小店

也可能俘获你的味蕾



其实

除了烧烤

西昌还有这些名片↓


建昌古城

有着600余年历史古城

承载了一代代西昌人的记忆

来这里感受西昌韵味



邛海

邛海国家湿地公园总面积约两万余亩

没什么好说的

就是一个美!



螺髻山

螺髻山位于凉山州境内

纵跨西昌、德昌和普格3县市

因其主峰状如青螺又似古代妇女的发髻

故名螺髻山



坨坨肉

彝族人待客必备菜品

不管是猪肉还是鸡肉、牛肉、羊肉

煮熟了切成“坨坨”大小

从肉的大小就能看出待客的热情



醉虾

邛海湖鲜采水之灵气

用爽滑的口感

给你极致的味蕾享受



西昌卫星基地

航天梦从这里开启

它是“北斗”唯一母港

也是“长征”系列运载火箭

执行发射任务最多之地

在这里

我国取得了一个又一个中国航天“第一

创造了一个又一个世界航天“首次”

建造起一座享誉世界的现代化航天城

为祖国航天事业的腾飞架起“通天梯”


嫦娥二号发射时的场景

快来为西昌打call!

欢迎补充……

下一个出战的是哪里?

你们来决定!





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编辑:王迎
校对:徐海鹏
责编:张运骄
审核:钟岚


为西昌打call↓


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